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NITOR 2015 IGP Montenetto di Brescia
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bianco

cod. N15

Marca: Pratum Coller

€11,00

Prezzo 22% IVA incl., spese di spedizione escl.

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  • Ricco esempio di bianco sapido e integro, ampio e suadente.

    Colore intenso, profumi tipici della varietà Trebiano di Lugana, non irruenti ma netti e complessi, gusto pieno dovuto alla raccolta del frutto a maturità avanzata e lasciato a macerare sulle bucce per concentrare sapori e profumi vista la difficile annata. Sostiene abbinamenti a piatti saporiti ed intensi.

    Vigne ed Uve: Viti di trent'anni, Trebbiano di Lugana

    Vendemmia: La raccolta avviene a maturazione avanzata per garantire pienezza e complessità, capacità di affinamento e sviluppo di profumi secondari. Nonostante ciò l'acidità si mantiene adeguata grazie all'età delle vigne, permettendo di ottenere un vino sapido ed equilibrato

    Vinificazione: Breve macerazione delle bucce in pressa, a bassa temperatura e con ridotta presenza di ossigeno per salvaguardarne i profumi del Trebbiano di Lugana, che tipicamente non sono abbondanti. Successiva fermentazione lenta, lungo affinamento sulle fecce fini, imbottigliamento nel massimo rispetto dell’integrità del vino, senza forzature nella stabilizzazione o filtrazione.

    Caratteristiche Organolettiche: Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Profumi ampi di miele e frutta matura e tropicale, nocciole e spezie fresche. Alla degustazione si rivela sapido, ricco, strutturato, persistente. Avvolgente e vellutato ma senza essere morbido nè dolce.

    Servizio ed abbinamento: Servire abbastanza fresco, a 14-16 ° C.

    Vino ricco, si abbina a molti piatti con pesce, uova e carni bianche, anche elaborati, saporiti e speziati, oppure ad alcuni salumi dal gusto deciso e ad alcuni formaggi di buon corpo. Particolarmente adatto all'abbinamento acon crostacei e frutti di mare.

    Uve: Trebbiano di Lugana 100%

    Provenienza: Italia

    Bottiglia: 0.750 Lt.

    Gradi: 13,50%

    Imbottigliato da Società Agricola Pratum Coller srl - Brescia - Italiy

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